引言：當(dāng)美食成為文化使者
一碗熱氣騰騰的廣西老友粉，跨越山海，在柬埔寨金邊飄香；一場(chǎng)跨越國(guó)界的探訪，讓中柬友誼在舌尖與文化交融中更加深厚。2025年4月22日，《柬華日?qǐng)?bào)》的一篇《熱烈慶祝復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店開業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會(huì)成立》的報(bào)道引起了柬埔寨王國(guó)華人領(lǐng)袖方燦成將軍的注意，復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店的開業(yè)，不僅僅是一次簡(jiǎn)單的商業(yè)活動(dòng)，它背后承載著對(duì)兩國(guó)文化交流的深遠(yuǎn)意義。由此，2025年4月23日，方燦成將軍在《柬華日?qǐng)?bào)》總編輯一行的陪同下，走進(jìn)了復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店，以美食為媒，共敘文化情緣。
緣起：從一篇轉(zhuǎn)載到一場(chǎng)文化共鳴
4月22日，《柬華日?qǐng)?bào)》轉(zhuǎn)載了鑫彥達(dá)企業(yè)出海服務(wù)公眾號(hào)文章《熱烈慶祝復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店開業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會(huì)成立》，將廣西老友文化與中柬經(jīng)貿(mào)合作的佳話推向大眾視野。作為柬埔寨最具影響力的華文媒體，《柬華日?qǐng)?bào)》的報(bào)道不僅迅速引發(fā)當(dāng)?shù)厝A人社群關(guān)注，也引發(fā)了《大灣區(qū)時(shí)報(bào)》、《華人頭條》進(jìn)行了文章的轉(zhuǎn)載，同時(shí)也讓“老友粉”這一南寧非遺美食成為中柬民間文化交流的鮮活符號(hào)。
復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店
此次探訪，既是方燦成將軍對(duì)華社關(guān)切的回應(yīng)，更是一場(chǎng)對(duì)廣西文化“走出去”的深度探索。
現(xiàn)場(chǎng)：一碗粉里的廣西文化密碼
品嘗廣西特色風(fēng)味——老友粉
活動(dòng)當(dāng)天，方燦成將軍與媒體團(tuán)隊(duì)一行走進(jìn)復(fù)記老友柬埔寨1號(hào)店。從酸筍、豆豉的發(fā)酵工藝，到“一煮百年”的老友粉秘制湯底，方將軍仔細(xì)詢問每一道工序，感嘆：“這不僅是美食，更是廣西人‘酸辣鮮香’的生活智慧。”
寄語(yǔ)同鄉(xiāng)會(huì)：做“一帶一路”的民間紐帶
方將軍勉勵(lì)柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會(huì)
面對(duì)新成立的柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會(huì)，方燦成將軍寄予厚望：“廣西同胞扎根柬埔寨，既是中柬友好的見證者，更是參與者?！彼膭?lì)同鄉(xiāng)會(huì)發(fā)揮橋梁作用，吸引更多中國(guó)企業(yè)和僑胞響應(yīng)“一帶一路”倡議，將廣西的開放精神與柬埔寨的發(fā)展機(jī)遇相結(jié)合，推動(dòng)“中柬友誼長(zhǎng)城”在經(jīng)貿(mào)、文化領(lǐng)域雙向延伸。方燦成將軍的“光盤一課”：領(lǐng)袖風(fēng)范見于細(xì)微
復(fù)記老友的伙伴們?cè)趯⑹澄锎虬?/span>
活動(dòng)尾聲，方將軍的一個(gè)舉動(dòng)令在場(chǎng)者動(dòng)容。面對(duì)未用完的餐點(diǎn)，他要親自將剩余食物打包，并鄭重說道：“不要浪費(fèi)食物，這世界還有很多人吃不飽飯啊?！钡珡?fù)記老友的伙伴們哪里會(huì)讓方將軍動(dòng)手,熟練地將食物打包好并送到車上。【人物簡(jiǎn)介】
方燦成將軍
方燦成將軍，柬華理事總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、柬埔寨華人領(lǐng)袖，長(zhǎng)期致力于推動(dòng)中柬友好合作。他出身行伍，以雷厲風(fēng)行著稱，卻始終秉持“民生無小事”的樸素信念。從推動(dòng)華文教育到扶持僑商發(fā)展，從賑災(zāi)濟(jì)困到倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚，他以行動(dòng)詮釋“領(lǐng)袖精神”，成為柬埔寨華社的精神標(biāo)桿，為柬中友好往來作出了卓越的貢獻(xiàn)，2003年，他被西哈努克國(guó)王賜封為勛爵?。
語(yǔ)：味道傳遞情誼，文化凝聚人心
? 一帶一路，民心相通。從舌尖到心間，中柬故事正續(xù)寫新篇。
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